Cocina Mediterranea y Japonesa - Restaurante Platea Alicante

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PLATEA

Dos cocinas en Platea! Le apetece un solomillo y a su acompañante sushi? Cocina mediterránea y barra japonesa a su servicio. Dos cartas, dos cocinas y los mil sabores de nuestro chef!

CARTA MENUS

Dos cocinas, dos cartas en un solo restaurante! Mediterránea y Japonesa!

y ahora, más que nunca PARA LLEVAR!

Restaurante PLATEA

Restaurante Platea - es un nuevo concepto de una velada gastronómica. Desde su apertura en 2012 hemos apostado por trabajar con productores locales, anteponiendo la calidad por encima de todo! El pescado que nos traen a diario o la carne ahumada, producto igual de fresco, igual de bueno. Les ofrecemos descubrir los sabores de las dos cocinas - MEDITERRÁNEA y JAPONESA. Descubre nuestra carta! Un local - dos cartas! También disponemos de un reservado para sus celebraciones con copas y entretenimiento - la sala de Karaoke. Consulta las condiciones.

Ganadores de varios concursos de tapas y platos creativos.

El corazón de la cocina de Platea - nuestro gran chef Don José Manuel Gómez Ferriz . Gracias a su mente atrevida y su apuesta por sabores innovadores mantiene constantemente la carta de Platea en la ola de la moda. Quizá un poco de combinación de algo impensable a la primera nos lleva a los sabores tradicionales con notas de frescura!

¿Por qué acompañar su comida con los refrescos de siempre? Pruebe nuestras compotas de frutas o limonadas caseras a base de frutos del bosque.

La frase más escuchada:

"En Platea he descubierto mi plato favorito!"

José Manuel Gómez Ferriz, Chef de Platea

La imagen del restaurante y de la carta en general se destaca por su estilo moderno y atrevido. La presentación de los platos refleja la combinación de sabores!

"Me atrevo a decir que podemos complacer cualquier gusto!"

RECOMENDACIONES DEL CHEF

Tartar de atún

Dados de Atun Bluefin con Alga envueltos en aguacate 14,70 €

Ensalada de burrata

Auténtica burrata italiana con tomate de la huerta, higos y nueces 11,80 €

caprise roll since 1943

Combinación de aguacate, atún y queso Filadelfia proporcionan un sabor suave 14,80 €

CARTA COCINA MEDITERRANEA

NUESTRAS ENSALADAS FRESQUÍSIMAS

Ensalada de espuma de mostaza con sardina ahumada, brotes frescos, tomatitos, queso fresco y salsa de miel 10,5 € *3, 6, 9

Tomate trinchado con ventresca de atún, alcaparrones y canónigos 10,5 € *3

Tomate relleno de mousse de capellán sobre ajoblanco, toques de albahaca y aceituna 8 € *2, 3, 7, 14

NUESTROS SINGLES MÁS ÚNICOS

Pulpo a la gallega con parmentier de la Vera en tosta de tina de calamar 4,5 € *1, 6, 14

Minisándwich de cigalas, gulas con ratatouille de verduras y brandada de bacalao 4 € *1, 3, 6, 11, 13

Viera envuelta en queso, salmorreta y kataifi con salsa lavanda y teriyaki 4 € *1, 5, 6, 11, 14

Crep crujiente relleno de verdura y gambón 3,5 *1, 11, 14

Tosta de pan de cristal de sardina ahumada, burratina, mango, fresa y chocolate 4 € *3, 6, 14

PARA PICAR Y COMPARTIR

Jamón ibérico 15 €

Surtido de quesos variados 11 € *6

Micuit de foie casero con mermelada de chuney de cebolla y tomate 12 € *6, 14

Ensaladilla rusa con regañás, sardina anchoada y polvo de aceituna 4,5 € *2, 3, 14

Croquetas variadas de jamón ibérico y de rabo de toro con manzana (8 uds.) 8 € *2, 6, 14

VA DE HUEVOS

Tortilla de patatas trufada con espuma de foie 7 € *2

Tortilla de patatas con bacalao y mermelada de tomate 7 € *2, 3

Huevo a baja temperatura con boletus, crema de queso trufado cubierto con salmón ahumado 7 € *2, 3, 6

Copita de huevo a 65º con patatas a lo pobre, salsa de foie, jamón de pato y crujiente de torrezno 6 € *2

CARNES

Secreto ibérico a la plancha con queso manchego frito, pisto y ajetes tiernos 12 € *6, 7, 14

Entrecot a la plancha con salsa de mostaza antigua y costra de frutos secos 18 € *6, 7, 9

Solomillo de ternera con foie a la plancha y salsa Pedro Ximenéz 21 € *6,14

Solomillo de ternera con queso cabrales caramelizado 21 € *6

Confit de pato al horno con salsa de frutos rojos 14 € *6

PESCADOS

Bacalao al pil-pil sobre pisto manchego 15 € *3 , 7

Merluza a 70º con risotto de setas, crema de guisantes y mojo de tinta 14 €

*1, 3, 6, 7

Pescado a la sal de la lonja A consultar

PASTAS

Pasta fresca salteada con salmón ahumado, boletus y crema tartufata 8 €

*3, 6, 14

Udón con pollo y verduras 8,90 € *5, 14

Udón con gambón y verduras 8,90 € *1, 3, 5, 14

Udón con verduras, setas y tofu 8,60 €

*5, 14

POSTRES

Torrija de mantequilla con helado de turrón y espuma de chocolate blanco caliente 5,90 € *2, 6, 7, 14

Coulant de chocolate relleno de praliné de avellana con helado de regaliz 5,90 €

*2, 6, 7, (14)

Tarta de manzana caliente con crema pastelera y helado de vainilla 5,90 €

*2, 6,( 7), 14

Brownie de chocolate con helado de vainilla y coulis de frambuesa 5,90 €

*2, 6, 7

Mousse de chocolate sobre bizcocho de pistachos y crema de leche preparada 5,90 €

2, (6), 7

Sorbete de limón al vodka 4,90 € *2, 6

Sorbete de limón al cava 4,90 € *2, 6

* LEYENDA DE ALÉRGENOS

En este apartado intentamos ser muy cuidadosos por la importancia que tiene para nosotros el bienestar de nuestros clientes. No obstante SIEMPRE comunique al personal de las alérgias e intolerancias que pueda tener, para evitar contaminación cruzada. Tengan en cuenta que muchos ingredientes alérgenos de las recetas se pueden sustituir o quitar, si nos avisan con un poco de antelación.

BARRA JAPONESA by Kimoshi

ENTRANTES

EDAMAMES 3,8 €

GYOZAS (4 uds.) 4 € * 5, 10, 14

ENSALADA DE ALGAS 6,90 € *10

Ensalada de pollo al teriyaki 12,80 € * 2, 5, 10

Ensalada unagi (anguila, tomate, tofu ya aguacate con salsa teriyaki) 15,90 € *3, 5, 10,14

SASHIMI

de Salmón (8 uds.) 7,9 € (16 uds.) 15 €

* 3

de Atún (8 uds.) 14 € (16 uds.) 26,50 €

* 3

de Pez Mantequilla (8 uds.) 9,50€(16 uds) 18€ * 3

Kimoshi Mix (24 uds.) 26 € *3

de Anguila (75gr.) 14 € (150 gr.) 26,50 €

* 3, 5, 10, 14

Usu Tsukuri (75gr.) 9,9 € (150gr.) 19 € *3, 5, 9, 10, 14

TARTARES y tatakis

Tartar de Salmón 15,50 € * 3, 5, 9, 10, 14

Tartar de Atún 17 € * 3, 5, 9, 10, 14

Tataki de Salmón 12,50 € * 3, 5, 14

Tataki de Atún 17 € *3, 5, 14

Tataki de Pez Mantequilla 11,50 € * 3, 5, 14

NIGIRIS

de Salmón 2,5 € *3

de Atún 3 € * 3

de Pez Mantequilla 2,5 € * 3, 5, 14

de Anguila 3,5 € * 3, 5, 14

nigiri de salmon braseado con salsa teriyaki 3,20€ *3, 5, 14

nigiri de espárrago 2€ *2

nigiri de pulpo braseado con salsa teriyaki 2,50 € *1,5, 14

nigiri de langostino 2,5€ *1,11

Gunkan de Salmón 4 € *3

gunkan de atún picante 3€ *3, 5, 14

gunkan de viera 3€ *3, 11, 12

gunkan de tarta de atún 3€ *3, 5, 9, 10, 14

Sopas

Miso 6 € * 5

Ramen 7,50 € * 2, 5, 14

Tempuras y Noodles

Tempura Mixta 14 € * 1, 2, 11, 14

Tempura de Verduras 8,50 € * 2, 14

Tempura de Langostinos 12 € * 1, 2, 11, 14

Udon con verduras 8,50 € *5, 10, 14

Udon con gambas y verduras 8,90 € * 1, 3, 5, 11, 14

Udon con pollo y verduras 8,90 € *5, 10, 14

maki sushi y california roll
8 piezas

MAKIS (8 ud.)

De Salmón 6,50 € *3

De Atún 7,50 € *3

Vegano 5,50 €

De Aguacate, Queso y Salmón 7,00 € *3, 6

de atún y mango 8€ *3

california tobiko 9,50€ *1, 2, 3, 5, 11, 12

california roll 8,50 € *1, 2, 3, 5, 11, 12

RAINBOW ROLLS

Tuna Fruit Roll (atún, mango y queso, envuelto en salmón con salsa teriyaki) 14,50 € *3, 5, 6, 14

Ikura roll (ikura, aguacate, queso, sésamo ablanco y salsa chilly)

Kimoshi Roll (gamba en tempura, aguacate y pepino,  envuelto en atún, salmón y aguacate con salsa tataki) 14,50 € *1, 3, 5, 6, 10, 11, 14

Unaghi Roll (anguila, aguacate y pepino con salsa teriyaki) 14,90 € *3, 5, 14

Kani Roll (5 unid) (cangrejo de concha blanda entero, tobiko, aguacate y salsa teriyaki) 9,90 € 1, 2, 3, 5, 11, 14

Caprise Roll (atún, queso y aguacate, envuelto en salmón fresco) 14,50 €

*3, 5, 6, 14

Ebi Rainbow (gamba en tempura, aguacate, pepino, envuelto en salmón fresco) 13,60 € *1, 2, 3, 5, 11, 14

Rolls TEMPURIzADOS

Futo Maki (salmón, queso y aguacate en roll tempurizado) 14,20 € *2, 3, 5, 6, 14

Futo Unagi (anguila, cebollino y queso con salsa teriyaki) 15,80 € *2, 3, 5, 6, 14

Ebi Ten Tempurizado (gamba en tempura, aguacate y pepino con salsa teriyaki) 13,90 € *1, 2, 5, 11, 14

kimoshi pizza (gamba en tempura, aguacate y pepino cubierto con paté kani kama) 14,50€ *1, 2, 3, 5, 11, 12, 14

Futo Tori (roll tempurizado de pollo, queso y shiitake) 13,20 € 2, 5, 6,

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Disfruta de una comida o cena romántica en nuestro restaurante

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CARTA DE VINOS

BLANCOS

D.O. ALICANTE

Viognier (Viognier).....................................16,10€

D.O. RIOJA

Muga ((Viura, Malvasia).............................17,90 €

D.O RUEDA

Cantarranas (Verdejo)...............................13,50 €

Protos (Verdejo)........................................15,00€

D.O. RIAS BAIXAS

Mar de Frades (Albariño)..........................22,00 €

Paco y Lola (Albariño).................................18,50€

D.O. JUMILLA

Éxodo Azul (Sauvignon blanc).................14,00 €

D.O. VALENCIA

Extremo (Verdejo, Viognier).......................18,00 €

Vegamar (Merquesera)..............................16,00 €

D.O. GODELLO VALDEORRAS

Maruxa.................................................18,50 €

TINTOS

D.O. RIOJA

Calzadas de Aradón (Tempranillo, Graciano, Garnacha)..................................................18,50 €

Baigorri crianza (Tempranillo)....................20,00€

Luis Cañas crianza (Tempranillo, garnacha)...............................................19,00€

Marqués de Mundaiz crianza....................13,50 €

Muga crianza (Tempranillo).....................25,00 €

Lindes de Remelluri crianza (Tempranillo).............................................20,00€

D.O. RIBERA DEL DUERO

Black roble....................................................15,00€

Diaz Bayo 15 meses...................................17,00€

Finca Resalso roble (Tempranillo).............17,00€

Pago de Capellanes roble (Tempranillo)....20,00€

Pago de Capellanes crianza (Tempranillo).26,00€

D.O. ALICANTE

Finca Sellés ecológico (Monastrell)..........15,00 €

D.O VALENCIA

Lo necesario terrazas de La Cierva (Bobal)........................................................27,00€

D.O. JUMILLA

Éxodo roble (Monastrell)..........................14,00 €

Juan Gil (Monastrell).................................20,00 €

D.O. CASTILLA Y LEÓN

Mauro (Garnacha, Tempranillo, Syrah)......35,00 €

POR COPAS

BLANCOS

Cantarranas (D.O. Rueda).............................2,50 €

Exodo Azul (Sauvignon Blanc)....................2,50 €

Paco y Lola (Albariño).................................3,20€

ROSADOS

Principe de Viana (Navarra).........................2,50 €

TINTOS

Black (D.O. Ribera del Duero).....................2,70 €

Marques de Mundaiz (Rioja).......................2,70 €

Finca Sellés (D.O. Alicante).........................2,70 €

Éxodo roble (D.O. Jumilla)...........................2,70 €

Finca Resalso roble (D.O. Ribera del Duero)...........................................................3,10 €

ROSADOS

D.O. NAVARRA
Albret (garnacha de lágrima).......16,50 €
Principe de Viana (Garnacha)...........13,50 €

Complementos

y Bebidas

CESTA DE PANES

Pan payés al horno con pelicana gelificada con costra de palomitas 3,50 €

Cesta de panes variados (4 uds.) con mantequilla trufada 3,50 €

INFUSIONES NATURALES Y LIMONADAS CASERAS

Prueba las bebidas naturales!

Mix de vitaminas compota de frutas variadas 0,5 l 4,50 €

Limonada de frutos del bosque naturales 0,5 l 4,50 €

Gin Tonics

Ofrecemos amplia gama de Gin Tonics preparados a su gusto

Vermut

Un buen aperitivo empieza con un vermut!

Pensamos en cada detalle

Platos especiales para alérgenos e intolerantes

Alguna Sugerencia?

No somos franquicia, coméntenos sus sugerencias

Nuestras ventajas

DOS TIPOS DE COCINA EN UNA MISMA CARTA. dos tipos de gastronomía en un mismo espacio

ENTREGA A DOMICILIO gratuita

en pedidos a partir de 25 €

MENú DEL DíA, platos DIFERENTES desde 14,90 €

MENÚ DEL DÍA ( de lunes a viernes al medidía, festivos no incluidos)

El menú se elabora en base a los productos de temporada de nuestra provincia. Les ofrecemos a elegir de entre los platos un primero y un segundo. Incluye 1 bebida: vino de la casa, caña o refresco) y café o té

Precio: 14,90€ Para llevar: 12,50 € (sin bebida ni café o té)

PRIMEROS A ELEGIR

*Tartar de tomate, aguacate y dátiles.

*Futo maki de esparrago blanco y algas cubierto con tiradito de dorada.

*Croquetas de gamba al ajillo con alioli de ajo negro.

*Merluza en tempura sobre cremas de guisantes y de queso.

*Gyozas caseras de pato, verduras y sithake. .

SEGUNDOS A ELEGIR

*Minihamburguesa de wagyu y angus con salsa de mostaza antigua, cheddar y chutney de cebolla en pan brioche casero.

*Carrillera de ternera guisada con vino tinto sobre parmentier de patata.

*Yakisoba de secreto con verduras.

*Merluza confitada sobre romesco, tapioca con cúrcuma y edamame con anís.

*Uramaki tempurizado de pollo, queso y nueces sobre nuestra salsa miso.

Disfruta en nuestro restaurante o pide para llevar

Pedir/Reservar

MENÚ DE GRUPO

Menú para un grupo mínimo de 6 personas. No incluye bebida. Reserva con un mínimo de antelación de 48 horas. Precio 25 euros/persona. Comunicarnos los segundos elegidos con un mínimo de 24 horas de antelación.

Si desea elegir o modificar el menú, llamenos y hablamos con mucho gusto.

SI TIENE CUALQUIER ALERGIA O INTOLERANCIA COMUNIQUENOSLO Y LE ADAPTAREMOS LOS PLATOS.

Para empezar...

deliciosos primeros a compartir

- Tomate relleno de mousse de capellán sobre ajoblanco suave, aceite de albahaca y polvo de aceitunas.

- Nems relleno de pollo al teriyaky, canónigos, pepino, zanahoria con nuestra salsa miso y crujiente de kikos.

- Guo Bao casero con sepia en tempura y mahonesa cítrica con toque de mostaza japonesa.

- Dúo de croquetas caseras, una de jamón y otra de rabo con manzana.

КУПИТЬ

Segundos...

SEGUNDO A ELEGIR ENTRE

- Costillas de cerdo a baja temperatura glaseadas con miel y Jack Daniels sobre puré de patatas.

- Bacalao confitado al pil-pil con pisto manchego.

- Kimoshi pizza (roll tempurizado relleno de gamba, pepino y aguacate con paté de Kani Kama).

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Postre...

POSTRE PARA DISFRUTAR...

- Brownie de chocolate con helado de vainilla.

- Café.

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Restaurante platea

Horario: de Martes a Sábado de 13 a 16 y de 20:00 a 24:00

Email:

info@alicanteplatea.com

Tel.

+34966445566

Dirección:

Calle medico pascual perez, 3 Alicante, 03002.

PLATEA.

Desde el principio, desde la apertura en 2012 y hasta ahora nos guiamos con el principio de productos mas frescos de la zona, apostando por la mejor calidad. Prueba un buen pescado a la sal o pide mejor sushi de Alicante..