RECOMENDACIONES DEL CHEF

Tartar de atún

Dados de Atun Bluefin con Alga envueltos en aguacate 14,70 €

Ensalada de burrata

Auténtica burrata italiana con tomate de la huerta, higos y nueces11,80 €

caprise roll since 1943

Combinación de aguacate, atún y queso Filadelfia proporcionan un sabor suave14,80 €

* LEYENDA DE ALÉRGENOS




En este apartado intentamos ser muy cuidadosos por la importancia que tiene para nosotros el bienestar de nuestros clientes. No obstante SIEMPRE comunique al personal de las alérgias e intolerancias que pueda tener, para evitar contaminación cruzada. Tengan en cuenta que muchos ingredientes alérgenos de las recetas se pueden sustituir o quitar, si nos avisan con un poco de antelación.

CARTA COCINA MEDITERRANEA

NUESTRAS ENSALADAS FRESQUÍSIMAS

Ensalada de espuma de mostaza con sardina ahumada, brotes frescos, tomatitos, queso fresco y salsa de miel 10,5 € *3, 6, 9

Tomate trinchado con ventresca de atún, alcaparrones y canónigos 10,5 € *3

Tomate relleno de mousse de capellán sobre ajoblanco, toques de albahaca y aceituna 8 € *2, 3, 7, 14

NUESTROS SINGLES MÁS ÚNICOS

Pulpo a la gallega con parmentier de la Vera en tosta de tina de calamar 4,5 € *1, 6, 14

Minisándwich de cigalas, gulas con ratatouille de verduras y brandada de bacalao 4 € *1, 3, 6, 11, 13

Viera envuelta en queso, salmorreta y kataifi con salsa lavanda y teriyaki 4 € *1, 5, 6, 11, 14

Crep crujiente relleno de verdura y gambón 3,5 *1, 11, 14

Tosta de pan de cristal de sardina ahumada, burratina, mango, fresa y chocolate 4 € *3, 6, 14

PARA PICAR Y COMPARTIR

Jamón ibérico 15 €

Surtido de quesos variados 11 € *6

Micuit de foie casero con mermelada de chuney de cebolla y tomate 12 € *6, 14

Ensaladilla rusa con regañás, sardina anchoada y polvo de aceituna 4,5 € *2, 3, 14

Croquetas variadas de jamón ibérico y de rabo de toro con manzana (8 uds.) 8 € *2, 6, 14

VA DE HUEVOS

Tortilla de patatas trufada con espuma de foie 7 € *2

Tortilla de patatas con bacalao y mermelada de tomate 7 € *2, 3

Huevo a baja temperatura con boletus, crema de queso trufado cubierto con salmón ahumado 7 € *2, 3, 6

Copita de huevo a 65º con patatas a lo pobre, salsa de foie, jamón de pato y crujiente de torrezno 6 € *2

CARNES

Secreto ibérico a la plancha con queso manchego frito, pisto y ajetes tiernos

12€ *6, 7, 14

Entrecot a la plancha con salsa de mostaza antigua y costra de frutos secos

18 € *6, 7, 9

Solomillo de ternera con foie a la plancha y salsa Pedro Ximenéz

21 € *6,14

Solomillo de ternera con queso cabrales caramelizado

21 € *6

Confit de pato al horno con salsa de frutos rojos

14 € *6

Brochetas de pollo al teriyaki

10,5 € *5,10,14

PESCADOS

Bacalao al pil-pil sobre pisto manchego

15 € *3 , 7

Merluza a 70º con risotto de setas, crema de guisantes y mojo de tinta

14 € *1, 3, 6, 7

Pescado a la sal de la lonja A consultar

PASTAS

Pasta fresca salteada con salmón ahumado, boletus y crema tartufata 8 €

*3, 6, 14

Udón con pollo y verduras 8,90 € *5, 14

Udón con gambón y verduras 8,90 € *1, 3, 5, 14

Udón con verduras, setas y tofu 8,60 €

*5, 14

POSTRES

Torrija de mantequilla con helado de turrón y espuma de chocolate blanco caliente 5,90 € *2, 6, 7, 14

Coulant de chocolate relleno de praliné de avellana con helado de regaliz 5,90 €

*2, 6, 7, (14)

Tarta de manzana caliente con crema pastelera y helado de vainilla 5,90 €

*2, 6,( 7), 14

Brownie de chocolate con helado de vainilla y coulis de frambuesa 5,90 €

*2, 6, 7

Mousse de chocolate sobre bizcocho de pistachos y crema de leche preparada 5,90 €

2, (6), 7

Sorbete de limón al vodka 4,90 € *2, 6

Sorbete de limón al cava 4,90 € *2, 6

BARRA JAPONESA by Kimoshi

ENTRANTES

EDAMAMES  3,8 €

GYOZAS (4 uds.) 4 €  * 5, 10, 14

ENSALADA DE ALGAS  6,90 €    *10          

Ensalada de pollo al teriyaki 12,80 €   * 2, 5, 10 

Ensalada unagi (anguila, tomate, tofu ya aguacate con salsa teriyaki) 15,90 €      *3, 5, 10,14

SASHIMI

de Salmón (8 uds.) 7,9 €   (16 uds.) 15  € 

* 3

de Atún (8 uds.) 14 €     (16 uds.) 26,50 €

* 3 

de Pez Mantequilla (8 uds.) 9,50€(16 uds) 18€  * 3

Kimoshi Mix  (24 uds.) 26 €  *3

de Anguila (75gr.) 14 € (150 gr.) 26,50 €

* 3, 5, 10, 14

Usu Tsukuri (75gr.) 9,9 €  (150gr.) 19 €  *3, 5, 9, 10, 14                                      

TARTARES y tatakis

Tartar de Salmón 15,50 €  * 3, 5, 9, 10, 14

Tartar de Atún 17 €   * 3, 5, 9, 10, 14

 Tataki de Salmón 12,50 € *  3, 5, 14

 Tataki de Atún  17 €   *3, 5, 14

 Tataki de Pez Mantequilla 11,50 €  * 3, 5, 14

NIGIRIS

de Salmón  2,5 €   *3 

de Atún  3 €  * 3

de Pez Mantequilla 2,5 €  * 3, 5, 14

de Anguila 3,5 €   * 3, 5, 14

nigiri de salmon braseado con salsa teriyaki  3,20€    *3, 5, 14

nigiri de espárrago 2€  *2

nigiri de pulpo braseado con salsa teriyaki  2,50 €  *1,5, 14

nigiri de langostino  2,5€   *1,11

Gunkan de Salmón 4 €  *3

gunkan de atún picante  3€  *3, 5, 14

gunkan de viera 3€   *3, 11, 12

gunkan de tarta de atún  3€  *3, 5, 9, 10, 14


Sopas

Miso 6€ * 5

Ramen 7,50 € * 2, 5, 14

Tempuras y Noodles

Tempura Mixta 14 € * 1, 2, 11, 14

Tempura de Verduras 8,50 € * 2, 14

Tempura de Langostinos 12€ * 1, 2, 11, 14

Udon con verduras 8,50 € *5, 10, 14

Udon con gambas y verduras 8,90 € * 1, 3, 5, 11, 14

Udon con pollo y verduras 8,90 € *5, 10, 14

maki sushi y california roll

8 piezas

MAKIS (8 ud.)

De Salmón 6,50 € *3

De Atún 7,50 € *3

Vegano 5,50 €

De Aguacate, Queso y Salmón 7,00 € *3, 6

de atún y mango 8€ *3

california tobiko 9,50€ *1, 2, 3, 5, 11, 12

california roll 8,50 € *1, 2, 3, 5, 11, 12

RAINBOW ROLLS

Tuna Fruit Roll (atún, mango y queso, envuelto en salmón con salsa teriyaki)14,50 € *3, 5, 6, 14

Ikura roll (ikura, aguacate, queso, sésamo ablanco y salsa chilly) 11,8 € *3,6,10

Kimoshi Roll (gamba en tempura, aguacate y pepino, 
envuelto en atún, salmón y aguacate con salsa tataki)14,50 € *1, 3, 5, 6, 10, 11, 14

Unaghi Roll (anguila, aguacate y pepino con salsa teriyaki)14,90 € *3, 5, 14

Kani Roll (5 unid) (cangrejo de concha blanda entero, tobiko, aguacate y salsa teriyaki)9,90 € 1, 2, 3, 5, 11, 14

Caprise Roll (atún, queso y aguacate, envuelto en salmón fresco)14,50 €

*3, 5, 6, 14

Ebi Rainbow (gamba en tempura, aguacate, pepino, envuelto en salmón fresco)13,60 € *1, 2, 3, 5, 11, 14

Rolls TEMPURIzADOS

Futo Maki (salmón, queso y aguacate en roll tempurizado)14,20 € *2, 3, 5, 6, 14

Futo Unagi (anguila, cebollino y queso con salsa teriyaki)15,80 € *2, 3, 5, 6, 14

Ebi Ten Tempurizado (gamba en tempura, aguacate y pepino con salsa teriyaki)13,90 € *1, 2, 5, 11, 14

kimoshi pizza (gamba en tempura, aguacate y pepino cubierto con paté kani kama) 14,50€ *1, 2, 3, 5, 11, 12, 14

Futo Tori (roll tempurizado de pollo, queso y shiitake) 13,20 € 2, 5, 6,


CARTA DE VINOS
BLANCOS

D.O. ALICANTE

Viognier (Viognier).....................................16,10€

D.O. RIOJA

Muga ((Viura, Malvasia).............................17,90 €

D.O RUEDA

Cantarranas (Verdejo)...............................13,50 €

Protos (Verdejo)........................................15,00€

D.O. RIAS BAIXAS

Mar de Frades (Albariño)..........................22,00 €

Paco y Lola (Albariño).................................18,50€

D.O. JUMILLA

Éxodo Azul (Sauvignon blanc).................14,00 €

D.O. VALENCIA

Extremo (Verdejo, Viognier).......................18,00 €

Vegamar (Merquesera)..............................16,00 €


D.O. GODELLO VALDEORRAS

Maruxa.................................................18,50 €


VINO DE CASTILLA

Castillo de aresan (chardonay)..............15,00€



TINTOS

D.O. RIOJA

Calzadas de Aradón (Tempranillo, Graciano, Garnacha)..................................................18,50 €

Baigorri crianza (Tempranillo)....................20,00€

Luis Cañas crianza (Tempranillo, garnacha)...............................................19,00€

Marqués de Mundaiz crianza....................13,50 €

Muga crianza (Tempranillo).....................25,00 €

Lindes de Remelluri crianza (Tempranillo).............................................20,00€

D.O. RIBERA DEL DUERO

Black roble....................................................15,00€

Vela roble.......................................................15,00€

Diaz Bayo 15 meses...................................17,00€

Finca Resalso roble (Tempranillo).............17,00€

Protos Crianza 2016..................................24,00€

Pago de Capellanes crianza (Tempranillo).26,00€

D.O. ALICANTE

Finca Sellés ecológico (Monastrell)..........15,00 €

D.O VALENCIA

Lo necesario terrazas de La Cierva (Bobal)........................................................27,00€

D.O. JUMILLA

Éxodo roble (Monastrell)..........................14,00 €

Juan Gil (Monastrell).................................20,00 €

D.O. CASTILLA Y LEÓN

Mauro (Garnacha, Tempranillo, Syrah)......35,00 €

D.O. BIERZO

El valao (mencia).......................................18,50€



POR COPAS

BLANCOS

Cantarranas (D.O. Rueda).............................2,50 €

Exodo Azul (Sauvignon Blanc)....................2,50 €

Paco y Lola (Albariño).................................3,20€

ROSADOS

Principe de Viana (Navarra).........................2,50 €

TINTOS

Black (D.O. Ribera del Duero).....................2,70 €

Marques de Mundaiz (Rioja).......................2,70 €

Finca Sellés (D.O. Alicante).........................2,70 €

Éxodo roble (D.O. Jumilla)...........................2,70 €

Finca Resalso roble (D.O. Ribera del Duero)...........................................................3,10 €

ROSADOS

D.O. RIOJA

Protos Clarete............................15,50 €


D.NAVARRA

Principe de Viana (Garnacha)...........13,50 €

Complementos

y Bebidas

CESTA DE PANES
Pan payés al horno con pelicana gelificada con costra de palomitas 3,50 €
Cesta de panes variados (4 uds.) con mantequilla trufada 3,50 €
Vermut
Un buen aperitivo empieza con un vermut!
Pensamos en cada detalle
Platos especiales para alérgenos e intolerantes
Alguna Sugerencia?
No somos franquicia, coméntenos sus sugerencias

MENÚ DEL DÍA (de lunes a viernes al mediodía - festivos no incluidos)

El menú se elabora en base a los productos de temporada de nuestra provincia. Les ofrecemos a elegir de entre los platos un primero y un segundo. Incluye 1 bebida: vino de la casa, caña o refresco)
y café o té
Precio: 14,90€ Para llevar: 12,50 € (sin bebida ni café o té)

PRIMEROS A ELEGIR

*Vichyssoise de puerros y coco con boquerón en vinagre.
*Tartar de tomate y dátiles sobre tierra de anchoa.
*Trio de nigiris elección del chef.
*Maki tempurizado de anguila, queso cremoso y cebollino.

SEGUNDOS A ELEGIR

*Costillas de cerdo a baja temperatura laqueadas con miel y soja sobre cremoso de patata shiitake salteadas.
*Roll uramaki relleno de burratina, mango y canónigos cubierto con sardina ahumada.
*Bacalao confitado sobre crema ahumada, crema de ajo y huevo a baja temperatura.
*Pasta fresca salteada con salmón ahumado, boletus y salsa trufada.


Restaurante PLATEA

Restaurante Platea - es un nuevo concepto de una velada gastronómica. Desde su apertura en 2012 hemos apostado por trabajar con productores locales, anteponiendo la calidad por encima de todo!

El pescado que nos traen a diario o la carne ahumada,
producto igual de fresco, igual de bueno.
Les ofrecemos descubrir los sabores de las dos cocinas -
MEDITERRÁNEA y JAPONESA.

Descubre nuestra carta! Un local - dos cartas!
También disponemos de un reservado para sus celebraciones con copas y entretenimiento - la sala de Karaoke.
Consulta las condiciones.

Restaurante PLATEA

Restaurante Platea - es un nuevo concepto de una velada gastronómica. Desde su apertura en 2012 hemos apostado por trabajar con productores locales, anteponiendo la calidad por encima de todo! El pescado que nos traen a diario o la carne ahumada, producto igual de fresco, igual de bueno. Les ofrecemos descubrir los sabores de las dos cocinas - MEDITERRÁNEA y JAPONESA. Descubre nuestra carta! Un local - dos cartas! También disponemos de un reservado para sus celebraciones con copas y entretenimiento - la sala de Karaoke. Consulta las condiciones.

Dos cocinas, dos cartas en un solo restaurante! Mediterránea y Japonesa!
y ahora, más que nunca PARA LLEVAR!

RESTAURANTE PLATEA


Horario


Comida: de 13:00 a 16:00 (domingo y lunes cerrado)


Cena: de 20:00 a 00:00 (domingo y lunes cerrado)

DIRECCIÓN:
CALLE MEDICO PASCUAL PEREZ, 3 ALICANTE, 03002.
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